Mi Kfé y sus nuveos procesos
Comprometidos con la Innovación
Naturales Fermentados
proceso natural, mediante fermentación controlada.
control de pH y temperatura eligiendo solo los granos de mejor calidad, cuidando su secado lento pero con atención a sus posibles cambios
sabores avinados, cítricos, frutos rojos, arándanos, caña de azúcar,
Honey Fermentados
Fermentación controlada cuidando el PH y su temperatura durante 3 días, para despues ser despulpado y fermentado nuevamente logrando que el dulce del grano del café se quede pegado a la almendra consiguiendo sabores mas complejos
Sabor cítrico, miel, frutos amarillos, dulces, achocolatados,
LAVADOS EXPERIMENTALES
Sus proceso empieza desde la parcela, siendo únicamente una parcela capaz de proporcionar un sabor característico y único el cual Mi Kfé brinda con sus lavados experimentales